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Oishinbo. A la Carte nº 06

Serie: Oishinbo
Autor: Tetsu Kariya, Akira Hanasaki
Editorial: Norma
Páginas: 260 b/n
Idioma: Castellano

11,40 € 12,00 € -5%

COCINA

NUEVO VOLUMEN DEDICADO AL INGREDIENTE ESTRELLA DE LA GASTRONOMÍA JAPONESA: ¡EL ARROZ!

El arroz es, sin ninguna duda, la base de la cocina japonesa. Cultivado desde tiempos ancestrales no solo es un ingrediente esencial de la tradición culinaria nipona, sino de su propia cultura. Por eso mismo no es tan sencillo darle un nuevo aire a un alimento tan clásico... ¡Ese será el reto de Yamaoka y su menú definitivo!

Referencia 9788467924411

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